准备食材：茄子，葱段，蒜末，干辣椒花椒，香菜 调料汁：两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺陈醋，一勺淀粉，少许盐和鸡粉（鸡粉可不加），加四分之一碗清水拌匀备用 做法：1️⃣茄子切块泡几分钟盐水防止发黑，再沥干水分放进一个没有水的盆里，放入淀粉捞匀，再撒一点点水继续放多一次淀粉捞匀2️⃣起锅热油，油热到

西式快餐里面的汉堡相信大家都吃过，表面是面包坯中间夹着各种食物，有荤有素，大部分都是荤素搭配的，口感非常好。这次分享的是差不多的美食，在我国流行了很久，它叫做鸡蛋汉堡，在我这边 没有肉的要卖5块钱一个，有些地方可能三块钱也能买到。这次就分享我们国产的汉堡，一般把它当做早餐，口感营养都非常好。刚出锅时

早上起床，一碗热腾腾的粥，配上一碟小菜，既暖胃又营养，给新的一天注入满满的活力。而在这众多粥品中，青菜瘦肉粥以其简单易做、营养均衡的特点，成为了许多家庭的首选。今天，就让我来手把手教你如何制作一碗美味又健康的青菜瘦肉粥！一、选材是关键制作青菜瘦肉粥，主要需要大米、瘦肉和青菜。大米的品质直接影响粥的口

这段时间宅在家里，是最容易长肉肉的，既要满足自己这张贪吃的嘴，同时也要控制住体重哦！小编在平常的生活里面，虽然说是很喜欢吃各种肉类的美食，但是对于美味的香炸薯条也是很喜欢吃。相信很多人也是爱吃薯条的吧，不过大多都是会选择去买已经做好了的，其实我们也可以自己动手制作薯条，味道也很棒哦。跟在我们大厨身边

泡鸡爪夏天来上一份，太过瘾了。开胃下饭。泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪，也是很多人所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效

吃过咸的糯米团子吗？做成寿司的那种了，这也算是糯米团子的一种新吃法，样子也看起来像寿司，因为烤过，所以造型非常力挺，吃起来也比蒸的要Q韧一些，在青团盛行的时节，推荐给大家~用料面团 9个舒可曼糯米粉 200g舒可曼澄面 40g热水 190g蛋液 适量紫菜片 适量白芝麻 适量咸蛋黄 4个海苔肉松 20

今天分享一道口菇炒肉的家常做法今天就用牛肉来做这道菜吧，你也可以用五花肉，做都可以，做这道菜牛肉必须先腌制一下，不然会影响口感，下面一起学习吧。准备食材，牛肉300克，葱姜蒜老三样，青红辣椒，配料准备，食用油，盐，淀粉，料酒，鸡精，老抽，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，十三香，烹饪方法，1、牛肉用清水冲洗

老北京铜锅涮已有上百年的历史，采用铜锅炭火，清汤涮肉，一锅清水，配点萝卜片、大葱，这样保持了羊肉最大的鲜味，吃起来是又香又嫩，不膻不腻，真是美味极了。在蘸料方面也是下足了功夫：芝麻酱、韭花酱、酱豆腐三大京味，再配上蚝油、虾油、葱花、香菜，喜欢吃辣的再来点油辣椒，味道简直绝了。老北京铜锅涮肉以麻酱为主

苹果是常见的水果，水分多吃起来的口感清脆。洗了就可以直接吃了，还可以用来榨了喝。我平时也喜欢喝这种果汁，喝起来的口感会更加细腻。但是单独的榨苹果汁可能会有点单调，不妨试试和其他的东西一起搭配，比如菜加在里面一起打。可以在里面加红菜头，这样榨出来的果汁颜色更加鲜艳，倒在玻璃杯里面看着更加有食欲。【菜名

蒸包子发面，1个小诀窍面团发满盆，包子暄软又鲜美，家人都爱吃！作为北方人，蒸馒头蒸包子是必修课，从最初的不会发面做馒头包子，到现在能游刃有余的做出好吃的馒头包子，经过了很多的尝试。蒸包子不但馅料要鲜美好吃，包子皮的选软度也是非常重要的，馅料再好吃没有暄软的包子皮的搭配也是不成功的包子。很多人蒸包子馅