今天这个生地石蟹汤味鲜甜，这一锅我一个人可以喝完。7点半的早市看到有活的天然石蟹卖，15一斤，在这里是一斤。不要看它小，壳硬。现在这个季节的石蟹肉质很肥美的。最近天气炎热，今天用它来煮个生地汤降火。煮生地汤用沙煲煲才好喝。
·首先下入姜片、生地一起先煲20分钟左右。
·时间到放入石蟹，淋上一圈米酒去腥，继续盖上锅盖煮开煲5分钟左右。
·接着加入盐巴、鸡精调味即可。
·最后撒上葱段，淋上猪油，这样煮出来的汤带点猪油香味，鲜甜爽口，口感超级的好喝。
·接着给豆角加点越南鱼露一起炒，豆角可鲜甜，可好吃了。我们家平常炒青菜都喜欢放一点提鲜。
这就是一家三口简简单单的家常菜。
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