烤箱版云朵舒芙蕾蛋糕制作方法

材料：3个蛋清.白糖15克.淀粉10克.

做法：1.蛋清放入无油无水的干净的容器中，放入几滴白醋去腥，用打蛋器打出大泡，然后分三次放入白糖打发至提起打蛋器成尖勾

2.打发的蛋清加入淀粉翻拌均匀(千万不能画圈搅拌)

3.拌匀的蛋清堆在烤盘上，用手整成想要的造型上面放上喜欢的坚果

4.烤箱预热，上下火155度，烤盘放中层，烤22分钟。

这款蛋糕表面焦黄，撕开内里雪白，拿在手上像云朵一样轻飘飘，入口绵软

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