地笋，其实是一种非常常见的东西。想必很多人都吃过其根茎，如下图中所示，膨大的洁白色匐匍茎。吃过也只是觉得好吃，不知道这东西的营养与食疗价值。地笋光外号就十几种，就地下的这个根茎而言，也叫螺丝菜、地灵儿、地藕、水三七等。常见的做法一般会被制成咸菜或者做成糖醋的，吃起来脆脆的，口感很不错，是下饭的好菜。

皮皮虾中间黄黄的是什么皮皮虾的中间黄黄的是虾卵。婆婆虾的虾卵一般呈黄色颗粒状，只有母虾才有，一般在每年4-5月份的时候，是皮皮虾产卵的季节，这时皮皮虾中间黄黄的物质较为明显，母虾体内的虾黄最为饱满丰厚。所以4-5月份的时候是一年中吃皮皮虾最合适的时间，不仅肉厚汁多，还有丰富的虾膏。蒸皮皮虾凉水还是开

椒盐濑尿虾的做法：1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味6、再放入盐，胡椒粉，五香

说到咸鸭蛋大家都很熟悉，也是我们经常食用的下饭小菜，在各大超市以及小卖部都有销售，早餐店，小吃摊位，更是随处可见，有袋装的，散称的，还有相装的，包装五花八门产地也各不相同。咸鸭蛋咸鸭蛋的历史悠久，在我国清朝时期就已经有了加工咸鸭蛋的作坊，经水路和内陆运往各地以及海外，因其制作工艺简单，保质期较长，口

四月末，五月初很多地方的梅子已经成熟，成熟的梅子颜色翠绿，质地脆硬，所以梅子又称青梅。青梅的营养价值很高，富含人体所需的多种氨基酸，青梅含有丰富的钙、镁、钾、钠、磷、铁、锰、铜、锌等多样化矿物质，营养极为丰富。虽然青梅营养价值高，但是青梅入口酸涩，直接食用口感并不好。但是用青梅酿酒却是格外香醇，梅子

食材明细主料： 鸡尖：300g辅料： 姜：4片， 蒜： 4片， 小米椒：4个， 指天椒：3个， 葱：2颗， 生抽：2勺， 老抽：半勺， 盐：2g， 鸡精：1g。口味：中辣， 工艺：炒， 耗时：半小时， 难度：普通。辣炒鸡尖的做法步骤： 1准备300克的鸡尖，冲洗干净。 2将鸡尖放入锅中焯水五分钟。

蒸生蚝食材准备：生蚝、大蒜、小米辣、生抽、食用油烹饪步骤：1、生蚝先用刷子刷洗干净外壳，然后用水多冲洗几遍，摔打一下，去除里面的泥沙和脏东西，彻底清洗干净之后摆放到盘子里。2、蒜切末，小米辣切圈，锅烧热倒入适量的油，油温五成热的时候下入蒜末和小米辣煸炒出香味。3、然后把炒好的蒜蓉均匀的淋到生蚝上，然

说到糕点，相信大家都知道广东茶楼里面最多，各式各样的糕点，甜的咸的都有，并且每种糕点都有不同的特色不同的风味，比如马蹄糕、萝卜糕、芋头糕等等，这些糕点虽然品类相同，但是做法还是有很多不同之处的。在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：白萝卜一根，糯米粉250克，粘米粉250克，灰水500毫

草莓蒸米糕虽然奶茶甜点都是我的最爱，但可能是爸妈遗传的基因，“嗝~我吃饱了”这是一种非常自然的意识，不需要去压抑或者控制食欲，所以永远刚刚好的这种状态，自然是胖不了啦~今天的草莓蒸米糕是我非常喜欢的点心，颜色自不必说，本宝宝的少女心都要化了，加上蒸制不上火，非常符合广东人怕上火的潜意识。材料粘米粉

白粥几乎是每个家庭早上或者晚上都会喝到的，大家可能觉得熬白粥能有什么技巧，不就是放上水和米煮吗，那你就大错特错了。虽然几乎每个人都会煮白粥，但是每个人煮出来的白粥又口感各异。今天就教你几招，让你煮的白粥香滑又粘稠。1、淘米有技巧大家一定要将大米淘洗几遍后，放在冷水里浸泡半个小时。将米粒泡半个小时，能